MARS absinthe Mont Cerf (マルス アブサン モン セール) 63度 500ml

Bar「BenFiddich」鹿山氏監修

ボヘミアンスタイルのマルスアブサン

本製品は、Bar「BenFiddich」の鹿山氏監修の下、古典的なレシピをベースに、浸漬・蒸留を施したボヘミアンスタイルのアブサンです。仕上げに、鹿山氏の畑から収穫された、香り芳醇なフレッシュのニガヨモギの花を浸漬することで、苦味を効かせたアブサンに仕上げました。最初ピュアアルコールに袋に入れたハーブを浸漬し(浸漬後引き上げ)、蒸留時にはバスケットにニガヨモギを入れ蒸気を通して香りを抽出し、最後にハーブを浸漬させてカラーリングをしています。冷却濾過をせずにボトリングしていますので苦みのきいた味わいに仕上がっています。

原材料名(浸漬時) : フェンネル・アニス・スターアニス・アンジェリカルート・クローブ・コリアンダーシード・ニガヨモギ(ブルガリア産)
原材料名(ヴェイパーインフュージョン時) : ニガヨモギ(鹿山畑)
原材料名(カラーリング時) : ニガヨモギ・ペパーミント・レモンバーム・ヒソップ

商品情報

• 製品名
  MARS absinthe Mont Cerf（マルス アブサン モン・セール）
• 品目
  リキュール
• タイプ
  アブサン
• 原材料
  フェンネル、アニス、スターアニス、アンジェリカルート、クローブ、コリアンダーシード、ニガヨモギ、ペパーミント、レモンバーム、ヒソップ
• 度数
  63%
• 内容量
  500ml 瓶
• 製造者
  本坊酒造株式会社